大米石蜡矿物油速测盒说明书

一、概述

矿物油是不同馏分的液态烃类化合物，如液体石蜡、汽油等。矿物油对人体健康有害，但是有些不法商贩为了改善恶劣大米或陈化大米的外观，以次充好，在大米中掺入矿物油，这些“毒大米”流入市场，严重威胁消费者的健康。本产品利用矿物油的特性，可快速鉴别大米中是否掺有矿物油。试剂2-30℃密封、避光保存，有效期12个月。

二、产品组成

阳性对照液、样品杯

三、使用方法及结果判断

1、取20g左右大米于50mL烧杯中（约小半杯），加入70℃以上的热水至近满处；

2、用细玻璃棒轻轻搅动30秒，待溶液温度降低至50℃以下，观察液面；

3、如果样品中掺有石蜡，液面上会出现细微的油珠，随着温度的降低和时间的延长，油珠聚集加大，甚至会结成白色片状物浮于液面上；

4、为便于结果观察对比，检测样品时，可同步进行阳性对照实验：用样品杯取一杯蒸馏水，直立滴加1-2滴阳性对照液，观察液面变化情况。

四、注意事项

1、本方法为定性速测法，可疑样品建议使用权威方法复检；

2、产品中样品杯不耐高温，请勿用作样品检测。