芝麻油纯度速测盒说明书

一、概述

芝麻油，别名香油、麻油，具有浓郁香味。芝麻油含丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸以及铁、锌、铜等微量元素，深受人们喜爱。目前市场上芝麻油品种繁多，质量参差不齐。一些生产经营者为牟取利益，常在芝麻油中掺入其他油冒充芝麻油出售，严重损害了消费者利益。本产品利用试剂与芝麻油中的特有成分发生特异性颜色反应的原理，能快速检测芝麻油的纯度。试剂2-8℃密封、避光保存，有效期12个月。

二、产品组成

试剂A、试剂B、比色卡、离心管、样品杯

三、使用方法及结果判断

1、直接取0.1mL芝麻油于离心管中，加入1ml试剂A和0.1mL试剂B，盖紧盖子后剧烈振荡20次混匀；

2、静置5分钟，观察溶液颜色变化；

3、若溶液无明显变化或颜色很浅，说明样品中不含芝麻油；若溶液呈现明显红色，表示含有芝麻油，且颜色越深表示芝麻油纯度越高，也可与色卡比对，确定其纯度。

四、注意事项

1、检测时建议使用移液枪，以提高结果准确性。

2、本方法为速测法，可疑样品建议送权威机构复测。

3、试剂具有腐蚀性，请注意防护，如误入眼中，请立即用大量清水冲洗。