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    食用油酸价检测盒

    2019-08-30 10:58:37 浏览次数:349

    品牌:维安泰
    产地:深圳
    规格:SJ-100
    价格:110

    简要说明
    维安泰牌的食用油酸价检测盒产品:估价:110,规格:SJ-100,产品系列编号:SJ-100
    详细说明

    食用油酸价检测盒



    1、原理

    油脂酸价是油脂精炼程度和油脂质量的重要指标之一。油脂的酸价超标通常有两个原因:一是油脂加工中脱酸工艺不达标,二是储藏中条件控制不当发生氧化或水解反应,从而产生羧酸,导致酸价超高。油脂氧化后产生的某些物质会影响健康,所以食用油酸价越低越好。食用油酸价超标,意味着油开始腐败变质。吃了变质的食用油,不仅没有营养,还有可能引起食物中毒,影响消费者的身体健康。GB2716-2005《食用植物油卫生标准》规定:植物原油≦4 mgKOH/g,食用植物油≦3 mgKOH/g。

    检测方法原理:采用滴定法原理,油脂中的脂肪酸经过提取溶解后,能够与检测试剂在一定条件下发生反应,当溶液由黄色变为蓝色时为滴定终点,记录并算出相应的油脂酸价。方法检测限0.2 mgKOH/g。试剂密封、常温、避光保存,保质期为6个月。

    2、检测盒组成(100批次)

     提取液:白色瓶子,1瓶;

     检测Ⅰ号:绿盖,2瓶;

     检测液Ⅱ号:蓝色,4瓶;

     一次性吸管:100个;

     一次性杯子:100个;

     5ml旋盖塑料瓶:2个;

    3、适用范围

    各种食用油;

    4、检测步骤

     0.2g待测油样到5ml旋盖塑料瓶中,加入1ml提取液,摇匀使其溶解;

     加入3滴检测液Ⅰ号,混匀后呈现黄色;

     用检测液Ⅱ号直立式一滴一滴的滴加,每滴1滴都要摇匀,待溶液由黄色变成蓝色时,且30秒内不褪色,并记录消耗检测液Ⅱ的滴数N;

     N输入仪器,自动计算食用油酸价。

     

    【按上述的方法取样,酸价的计算公式如下:

    酸价=N×0.2 mgKOH/g】

     N为滴定测试液的滴定数;

     按本说明书提供的方法操作,每滴测定液相当×0.2 mgKOH/g

    5、注意事项

    J  试剂有一定腐蚀性,避免与皮肤直接接触,如误入眼中,请立即用大量清水冲洗

    J本方法测定的结果与国标或标示值仅有1-2滴之差时,应慎重处理,应送实验室精确定量。

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